Sabian è stato fondato nel 1981, quando Robert Zildjian - uno dei grandi nomi del mondo nella produzione di cembalisti - ha concluso che i batteristi avevano bisogno di una migliore scelta dei cembali. Insoddisfatto della qualità, del suono e della rilevanza dei cembali che furono fabbricati all'epoca, aprì Sabian nel piccolo villaggio canadese orientale di Meductic, New Brunswick. Da allora il Sabian Vault è divenuto un centro globale per l'innovazione del suono e del suono di tali strumenti.