Moeck è stata fondata nel 1925 da Hermann J. Moeck. Fulcro della produzione dei loro strumenti musicali era originariamente il flauto. La fusione con il produttore di flauti Friedrich von Huene ha segnato l'inizio di un'era nello sviluppo di modelli raffinati progettati per le più alte esigenze del musicista. Negli anni Moeck ha saputo unire artigianalità e intuizione alla precisione della macchina per produrre un gran numero di strumenti affidabili e di alta qualità.